血稠(医学上称“高黏度血症”)虽不单是因体内缺水造成的，但缺水可加重血稠程度是肯定的。这是因为人的血液里90%以上是水，缺水势必使血液的黏稠度增加。夏天体内易缺水，其原因是：(1)盛夏为了散热，皮肤毛细血管扩张，出汗多，使大量体液丢失，造成缺水。(2)体内虽然缺水，但有些老年人大脑的“口渴”中枢反应迟钝，对口渴不敏感，不能及时饮水，因此更加重了体内的缺水程度。
因饮水少导致血液黏稠，可使血液流动变慢，营养物质和氧不能及时输送给身体的各种组织，体内产生的代谢废物也不能及时排出体外，于是可产生一系列的症状，如：头昏、脑涨、胸闷、气短、心慌、倦怠欲睡，有时还有视物不清、站立不稳等，严重者还可形成血栓，发生心脑血管疾病。
那么，怎样饮水才算科学？应注意哪些事项呢？
健康人一般情况下每天需水约2500毫升左右。这些水从饮食中摄取约1000毫升，内生水(脂肪、蛋白、糖代谢产生)约300毫升，1200毫升需靠饮水补充。但如有体液丢失(如大量出汗、呕吐、腹泻等)，应根据丢多少补多少的原则饮水。盛夏每日饮水2000毫升是合适的。饮水时间最好在晨起、上午10时、下午4时、晚餐后2小时和睡前各一次，可将需补水量分5等份，每次约喝一份。老年人不能因不渴就不饮水，每日应定时饮水。
饮水量有时较难掌握，以下方法可供参考：健康老年人可以用尿液的颜色来判断饮水量，正常的尿液应是淡黄色，不需过多饮水;如果颜色深黄、且尿少或长时间不排尿，就应大量补充水分；如颜色很浅(白水样)可能是饮水太多了，不需再饮。
一般来说，饮用20～50度的淡茶(绿茶为好)水和凉开水最为合适，因其张力密度、生物活性都接近血液，有利于冲淡血液，缓解血液黏稠度，改善血稠症状。也可喝些消暑饮料如绿豆汤、酸梅汤等，或吃些含水分多的消暑瓜果如西瓜、甜瓜和黄瓜等，不宜喝冷饮和滚烫的汤、水，因过冷过热对胃黏膜都有刺激和损伤作用，对身体不利。
对病人而言，喝水量应因人、因病情而异。比如，同是心脏病患者，当病人是冠状动脉供血不足时，适当增加水的摄入量，可避免血黏稠度过高、血栓形成进而导致心肌梗死的发生；但当病人表现为心脏功能衰竭时则不宜喝水太多，以免增加心脏负担。为了避免加重肾脏负荷，急慢性肾炎、肾功能衰竭的病人，也不能饮水太多。此时病人的饮水量，应在医生指导下进行控制。
